Zu vorgefertigten Tacos bereiten wir zusammen Füllungen zu, wie z. B.

• Gebackenes Hähnchen mit Chipotle‑Marinade
• Panierter Fisch (z. B. Kabeljau) mit Limettencreme
• Schwarze Bohnen‑Salsa und gegrilltes Gemüse (vegetarisch).

Dazu ein Topping mit frischem Koriander, roter Zwiebel, Avocado‑Salsa, Limettensaft, scharfer Salsa. Dazu kochen wir eine warme mexikanisches Suppe (z. B. Pozole rojos oder Sopa de Tortilla) auf der Basis von Hühnerbrühe mit getrockneten Chilis (Guajillo, Ancho) als Einlage gibt es Mais (hominy), gewürfeltes Hähnchen oder Gemüse und eine Garnitur aus Radieschen, Krautsalat und Tortilla‑Streifen.